عجة بيض بالكوسا

المقادير
--------

- 1 كوسا متوسطة الحجم .

- 3بيضات .

- صلصة طماطم ( يمكن عملها في المنزل )

- نصف شريحة جبن سلايس ( حسب الرغبة )

- زبدة او زيت حسب الرغبة .

- ملح - فلفل ابيض ممكن تضيفي القليل من الثوم البودرة .



الطريقة
-------

- تغسل الكوسا جيداً وتبشر بالجانب الكبير من المبشرة اليدوية .

- توضع في المقلاة مع قليل من الزبدة او الزيت وتشوح قليلاً ثم تضاف لها صلصة الطماطم .





- يضاف لها الملح والفلفل وممكن ذرة ثوم بودرة .

- يكسر البيض على الكوسا بعد ترتيبها قليلاً في المقلاة .




- توضع شريحة الجبنة على جانب البيض وتترك قليلاً .





- حاولي رفع البيضة بحذر واثنيها من المنتصف واتركيها قليلاً .





- ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها بالهناء والعافية .




ملاحظة
-------

انتبهي ان تكون النار منخفضة وقت التحضير , حتى لا تحترق الكوسا .

الطبق يكفي لشخص بالغ ولطفلين .