تفضلوا طبخة اللفت المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تفضلوا طبخة اللفت المحشي

مُساهمة من طرف salma_mach في الإثنين مارس 19 2007, 15:23


المقاديــــــــــــــــر


3 كيلو لفت


كوبين من الأرز


ربع كيلو لحمة مفرومة


ضمة بقدونس


ملح وبهار ( قرفة وفلفل أسود وكركم وبهارات مشكلة )


سماق 4 ملاعق


دبس الرمان ملعقتين ويمكن استبداله بعصير 3 ليمونات


عصير طماطم مقدار كوبين



واليكم الطريقة


أولا نقشر اللفت بمقشرة البطاطس ونغسله جيدا


وبعد ذلك حفره بحفارة الكوسا


وهذا شكله





بعد الحفر لا نرمي اللب وبنخليه على جنب





والآن نقع الأرز وتصفيته





نضيف للأرز البهارات واللحمة المفرومة والزيت والبقدونس





وهذا شكله بعد اضافة المكونات له وهي للحشي




وهذا اللفت بعد الحشي





نحضر اللب ونضعه على الزيت في طنجرة


ونقلبه مدة ربع ساعة






في هذه الأثناء نقوم بقلي اللفت فالقلي يضيع المرارة منه







بعد هيك نصف اللفت بالطنجرة فوق اللب



نضع عليه الماء والملح والقليل من البهار





والآن وبعد ربع ساعة من الغليان نضيف عصير البندورة المصفا وعليه الدبس والسماق





نتركها تغلي مدة ربع ساعة وهذا الشكل النهائي بعد وضعه بالصحن








أنا واضعة الشوربة كمان لأنها كتير طيبة مع اللب



وهنا وهي جاهزة للأكل



وانشالله صحة وهنا


احكولي رايكم بالطبخة


وانشالله يطلعو الصور وتزبط معي يا رب

salma_mach
وسام الشرف
وسام الشرف

انثى عدد الرسائل : 2570
الدولة : المغرب
تاريخ التسجيل : 12/03/2007

حوافز لوحات
نقاط التميز نقاط التميز: 10
الاوسمة الاوسمة: 1

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تفضلوا طبخة اللفت المحشي

مُساهمة من طرف amat allah في الثلاثاء مارس 20 2007, 04:54

اكلة رائعة اختي منى شكرا لك
تقبلى مروري

amat allah
وسام الشرف
وسام الشرف

انثى عدد الرسائل : 666
الدولة : المغرب
تاريخ التسجيل : 12/03/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تفضلوا طبخة اللفت المحشي

مُساهمة من طرف salma_mach في الثلاثاء مارس 20 2007, 05:43

العفو اختي شكرا لك على المرور

salma_mach
وسام الشرف
وسام الشرف

انثى عدد الرسائل : 2570
الدولة : المغرب
تاريخ التسجيل : 12/03/2007

حوافز لوحات
نقاط التميز نقاط التميز: 10
الاوسمة الاوسمة: 1

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى