الدجاج المشوي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

الدجاج المشوي

مُساهمة من طرف salma_mach في الثلاثاء مارس 20 2007, 04:36

المقـــادير


  • 2 دجاجة صغيرة الحجم.

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما جدا.

  • 1\2 م.ص. أجينوموتو (ملح صيني).

  • 2 م.ك. صويا صوص.

  • 2 م.ك. خل أبيض.

  • 2 م.ك. عصير ليمون.

  • ملح- فلفل أسود- حبهان مطحون.


الطريـــقة


  • ينظف الدجاج و يصفى جيدا.

  • يقسم إلى نصفين بالطول دون أن ينفصل النصفين.

  • تخلط بقية المقادير , و يتبل بها الدجاج.

  • يترك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل طوال الليل بالثلاجة).

  • تحمى الشواية الكهربائية عند درجة حرارة متوسطة ثم يوضع الدجاج.

  • يدهن الدجاج من آن لآخر بالعصارة المتبقية من خلطة التتبيلة.

  • يقلب عندما يحمر الجزء السفلي, و نكرر ما سبق.

  • توضع قطعة فويل (على شكل طبق) و بها قليل من الزيت وسط الدجاج.

  • تشعل قطعة من الفحم جيدا ثم توضع في الزيت, و يغطى الدجاج لمدة 5-10 ق.

  • بالطبع يفضل شويها على الفحم , فالشوي على الفحم له مذاق خاص...

  • أيضا يفضل شوي الطماطم و البصل و الفلفل الأخضر مع الدجاج , فهو لذيذ في الطعم كما

  • أنه يعطي شكلا جميلا للدجاج أثناء التقديم..

salma_mach
وسام الشرف
وسام الشرف

انثى عدد الرسائل : 2570
الدولة : المغرب
تاريخ التسجيل : 12/03/2007

حوافز لوحات
نقاط التميز نقاط التميز: 10
الاوسمة الاوسمة: 1

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الدجاج المشوي

مُساهمة من طرف amat allah في الثلاثاء مارس 20 2007, 04:52

اكلة رائعة اختي منى شكرا لك
تقبلى مروري

amat allah
وسام الشرف
وسام الشرف

انثى عدد الرسائل : 666
الدولة : المغرب
تاريخ التسجيل : 12/03/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الدجاج المشوي

مُساهمة من طرف salma_mach في الثلاثاء مارس 20 2007, 05:46

العفو اختي شكرا لك على المرور

salma_mach
وسام الشرف
وسام الشرف

انثى عدد الرسائل : 2570
الدولة : المغرب
تاريخ التسجيل : 12/03/2007

حوافز لوحات
نقاط التميز نقاط التميز: 10
الاوسمة الاوسمة: 1

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى